Mittwoch, 25. Februar 2015

Amelies kreative Welt



Hallo zusammen :o) 

wie mit des öfteren nun schon über meine Rezepte und meine Kocherei gesagt wurde… scheine ich wohl irgendwie doch ein kreativer Mensch zu sein. Diese Kreativität hatte ich zwar schon immer aber vor dem Blog hätte ich sie wahrscheinlich nie meiner Kocherei zugeordnet sondern den sonstigen Dingen die ich so tue…
Neben meinem Studium und einem ganz normalen Privatleben mit Freunden und Familie habe ich nämlich ab und an auch noch kreative Projekte :o) einige kleinere bzw. größere Dinge von diesen würde ich euch gerne heute vorstellen. Anlass dazu sind diese Bilder

Die Thematik hat mich lange gewurmt. Ich weiß nicht ob ihr die Affen kennt „nicht sehen - nichts hören - nichts sagen“… ich fand es immer so treffend aber habe nie eine schöne Darstellung gefunden… so wurde nun nach ein wenig Hilfe und viel hin und her überlegen wie ich es denn darstellen könnte… endlich ein fertiges Kunstwerk! 


Ein anderes Mal entstand dieser Baum, als ich morgens in meinem Bett lag und das Poster angesehen habe das darüber hing. Ich mochte das Poster aber ich wollte auch irgendwie etwas neues haben… da kam mir sofort der Gedanke zu diesem Bild. Am Abend habe ich eine Leinwand gekauft und die ganze Nacht wie auch am Morgen noch gemalt… bis es endlich fertig war! 


…nach circa 5 Monaten, fand ich die Größe des Bildes und das schwarze auf weißen Hintergrund zu heftig. Daraufhin, beschloss ich an einem regnerischen Sonntag Handabdrücke zu machen. Um eben Farbe auf die Wand über meinem Bett zu bringen, habe ich sie orange grundiert und die Gipshände auf die Leinwände plastiziert… das macht die Wand schon Mal freundlicher ;o) außerdem passt es irgendwie zu meinen „Stumm-Taub-Blind-Frei“ Bildern, da eine Hand andersherum ist. Die Interpretation überlasse ich aber dann euch ;o) 


Die letzte Wand die ich euch noch vorstellen möchte ich die neben meinem Schreibtisch. Die kleinen Einzelbilder auf schwarzen Holzhintergrund begleiten mich nun schon durch jede Wohnung - die Bilder sind einfach austauschbar und können an jede Lebenslage angepasst werden ;o) darunter ist meine kleine Familiengalerie…


Etwas weniger selbst gemachtes aber für mich sehr wichtiges ist mein Postkarten Mobile. Die Postkarten sind mitbringsel aus allen Städten in denen ich bisher war. Sie drehen sich freu über meinem großem Raumteiler und sind vom Bett aus sichtbar :o)


Wie ist das bei euch? Macht ihr eure Deko/Einrichtung selbst oder lasst ihr es lieber machen? Ich hoffe der Beitrag hat euch gefallen ;o) war ja mal was ganz anderes! Wünsche euch eine schöne Woche und immer schön metabolisch bleiben,
Eure Amelie

Sonntag, 22. Februar 2015

Kulinarischer Wochenrückblick von 16.2. bis 22.2.2015



Hallo zusammen :o) 

eine fast normale Woche geht zu Ende! Am Dienstag habe ich ganz viel vorgekocht… ein Mittagessen, Abendessen, Frühstück, Mittagessen und ein  Abendessen :o) weil ich bei meinem Patenkind war und ich es weniger umständlich fand als alles was zum frisch kochen nötig ist mitzunehmen :o)

Am Montag war mein anderen Patenkind da und hat sich Gemüsenudeln gewunschen :o) am Donnerstag gab es Sternchensuppe mit fast „versteckten“ Gemüse :D zumindest habe ich die Karotten und den Lauch so klein geschnitten das man sie kaum schmecken konnte ;o)

Diese Woche gibt es zwei Rezepte für euch :o) viel Spaß beim lesen!


Montag
Früh
Schinken, Gurke und Leinöl
Mittag
Rote Linsen mit ganz viel Gemüse, ein wenig Kokosmilch und Balsamiko
Abend
Feldsalat mit geraspelten Karotten und gebackener Ziegenkäserolle, dazu Feigen-Senf-Dressing

Dienstag
Früh
Hähnchen, Gurke und Leinöl
Mittag
Bodenlose Auberginenpizza (diesmal schreibe ich nach einigen Mails beim letzten Mal als ich das geschrieben habe, auch das Rezept dazu)
Abend
Rote Linsennudeln mit Champignons, Knoblauch und Sesam, danach eine Portion Mango

Mittwoch
Früh
Hähnchen, Gurke und Leinöl
Mittag
TO GO Schwarze Kichererbsen mit Feldsalat und Gurke an feigen-Senf-Dressing, dazu einen Apfel
Abend
TO GO Blumenkohl und Bockshornkleesuppe mit Ziegenkäserolle und einer Mandarine danach

Donnerstag
Früh
TO GO 2 weiche Eier mit Gurkenscheiben und Leinöl
Mittag
TO GO Kohlrabi und Karottenjulienne mit Ziegengoudastreifen und einem Bätlauchdressing, danach einen Apfel
Abend
TO GO Kichererbsenpfannkuchen mit Blumenkohl, Erbsen und Lauchgemüse, danach eine Mandarine

Freitag
Früh
Ziegenjogurt mit gedünsteten Apfel, Leinsamen, Leinöl und Zimt
Mittag
TO GO rote Linsen mit Blumenkohl, Lauch und Erbsen
Abend
Essen gehen mit der Familie
Knobi Gambas mit grünen Salat bei meinem Lieblings Italiener

Samstag
Früh
Rührei aus zwei Eiern mit Schalotten und Karotten
Mittag
Ziegenofenkäse mit Gurken und Karottensticks
Abend
Hähnchenschenken aus dem Ofen mit Kürbis und einem Apfel hinterher

Sonntag
Früh
Porridge aus Ziegenmilch, glutenfreien haferflocken, Leinsamen und Mandarinenstücken
Mittag
Roastbeef, gebratene Champignons und Feldsalat und einem Apfel
Abend

Schwarze Bohnen Curry (siehe bei Bohnen & Linsen) und einer Portion Papaya mit Vanille



1. Bodenlose Auberginenpizza
½ Portion Aubergine
Rest: Champignons, Frühlingszwiebeln
1 Portion Ziegenkäsetolle
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian

Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden und auf einem Backblech „geschlossen“ auslegen. Mit Öl beträufeln und mit den Gewürzen würzen. Die Champignons und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und auf dem Auberginenpizzaboden verteilen. Nochmals ein wenig würzen, die Ziegenkäserolle darauf verteilen und bei 180°C für circa 20 Minuten im Ofen backen.

2. Blumenkohl & Erbsengemüse
2/3 Portion Blumenkohl
1/3 Erbsen (Phase 3)
1 EL Kokosöl
1 TL Sesam
ca. 50ml Brühe
Salz, Pfeffer, indisches Curry

Den Blumenkohl mit der groben Reibe reiben oder fein hacken. Das Kokosöl in der Pfanne zerlassen, den Blumenkohl, die Erbsen und den Sesam darin anbraten. Wenn alles leicht gebräunt ist mit der Brühe aufgießen und einköcheln lassen. Wenn der Blumenkohl noch nicht die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat, noch etwas nachgießen. Die Gewürze dazu geben und noch warm servieren.

Das wars! Schöne Woche euch allen :o) ich werde kommende Woche ganz viel kochen und freue mich schon sehr! Bleibt schön metabolisch, 
Eure Amelie


Mittwoch, 18. Februar 2015

Umfrage 2014



Hallo zusammen :o)

Einige von euch haben im letzten Jahr an einer Umfrage, welche ich fürs Studium machen musste, teilgenommen. Natürlich möchte ich euch die Ergebnisse nicht vorenthalten :o) daher hier ein paar Statistiken und ein paar Erklärungen dazu. Es sollte die Forschungsfrage überprüft werden:

Wird die Lebensqualität durch Diäten beeinflusst?

Dieser Frage wurde mit 15 Fragen zum Thema auf den Grund gegangen. An der Umfrage haben 69 Personen teilgenommen. Davon waren 6% männlich und 94% weiblich. Das Alter lag zwischen 19 bis 78 Jahren. Die Teilnehmer antworteten auf die Frage wie viele Diäten sie gemacht haben wie folgt: 



Folgende Diäten wurden schon gemacht

 

Im Schnitt wurde mit den Diäten oder Ernährungsumstellungen insgesamt 14,6kg abgenommen.

Einige Fragen bezogen sich auf eine einzige Diät/Ernährungsumstellung, welche man mindestens 4 Wochen gemacht hat. Hierbei wählten die 58,8% Metabolic balance, Weight Watchers 4,4%, Schlank im Schlaf 1,5%, Low Carb 14,7% und Sonstiges 13,9% - 4,4% machten keine Angabe dazu und 2,9% wählten Atkins.

Bei den meisten veränderte sich durch die Gewichtsabnahme die Grundstimmung

 

Die Diäten/Ernährungsumstellungen wurden wie folgt in Schulnoten beurteilt:

 

Eine weitere Frage war, wie zufrieden die Personen nach einer Gewichtsabnahme mit ihrem Körper sind.

 

Gegen diese Zufriedenheit bei einer Gewichtsabnahme steht die Unzufriedenheit bei einer ungewollten Gewichtszunahme, hier wieder in Prozent

 

Und hier zeigt sich auch der Zusammenhang mit der eingangs erwähnten Forschungsfrage. Wir haben Lebensqualität versucht an der Zufriedenheit zu messen. Diese umfasste natürlich noch mehr Fragen und das Thema ist sehr komplex und kann nicht an einem Punkt festgemacht werden. Allerdings zeigt sich das die Zufriedenheit bei Gewichtsverlust und Gewichtszunahme stark variiert. Nimmt man hierbei noch die positive Veränderung des Körpergefühls und der Grundstimmung bei beiden Variablen (Ab und Zunahme) daneben, erhält man das klare Ergebnis das viele Menschen durch ihr Körpergefühl in ihrer Zufriedenheit und damit auch in ihrer Lebensqualität beeinflusst sind.

Das Ganze Thema konnte durch die kürze des Projekts, nur im ganz ganz ganz kleinen Rahmen erforscht werden. Es wäre sehr interessant damit weiter zu machen und vielleicht auch die neu aufkeimende Frage zu beantworten, warum es denn so ist das die Lebensqualität vom Körpergewicht abhängig ist.

Vielen Dank nochmal an alle die teilgenommen habe, ich hoffe der Beitrag, auch wenn er sehr theoretisch war hat euch gefallen!


Bis Sonntag und immer schön metabolisch bleiben,
Eure Amelie